Чудна рецепта за всяка домакиня
За да приготвите тази домашна вкусотия, трябва да изпълните следните действия.
Частично разполовявате и изтънявате пилешките гърди. Поръсвате ги със сол и с черен пипер – от двете страни.
В купа смесвате яйцето с мляко.
Овалвате филетата в брашното, като изтръсквате ненужното от тях. Потапяте в яйчената панировка. След това натривате с корнфлейкс, който леко сте стрили предварително. Вижте на видеото долу как го направи Иван Звездев.
Подреждате панираните пилешки филета в предварително намаслена тавичка.
Поставяте тавичката в най-ниската част на предварително силно загрята фурна. Печете между 15 и 20 минути на 200-220 градуса. По желание преди печене слагате отгоре по една малка бучка масло върху всяко филенце.
След това приготвяте соса. Затопляте прясно мляко, което поръсвате с чесново брашно и смлян черен пипер. Подправките са по желание.
Когато сместа кипне, прибавяте топеното сирене. Разбърквате. Изчаквате на умерен огън топеното сирене да се разтопи напълно. В самия край на разтопяването посолявате.
Разтваряте 2-3 супени лъжици натурално нишесте в 2-3 супени лъжици студена вода. Прехвърляте нишестето към топеното сирене и изчаквате соса да се уплътни.
Не пропускайте видеото долу от българската топ култова кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.
Както винаги българският топ кулинар дава много и все полезни съвети. Те са важни за всяка домакиня.
