Иван Звездев приготвя вкусна баница със спанак

0
613

Страхотна става

Превъзходна става тази баница със спанак на Иван Звездев

В българската кулинария съществуват различни начини за приготвяне както на класическа баница, така също и на зелена баница.

Спанакът е полезен, защото е богат на минерали и желязо. Желязото предпазва от малокръвие и от анемия.

Ако в момента нямате спанак, можете да използвате лапад, лобода, дори коприва. Особено през пролетта. А спанакът е универсален през цялата година – пресен или замразен.

Ако решите да използвате коприва, трябва предварително да я задушите с олио или да я бланширате  добре, защото нейните листа са по-твърди и жилави.



За да изпълните рецептата на българският топ кулинар е необходимо да измиете спанака и да го нарежете на ситно. Наръсете го със сол и го разбъркайте внимателно.

В купа разбийте 3 яйца. Налейте 3-4 супени лъжици олио. Разбъркайте внимателно и прибавете натрошеното сирене. Размесвате добре.

Отделете 3 кори за баница и ги намажете с олио. Поръсете ги с малко грис. Сложете  малко спанак. Сипете 3 – 4 лъжици от сместа със сирене и яйца. Отново сложете грис.

Завийте корите на руло и ги поставете в намаслена правоъгълна тавичка за печене.  По този начин завийте и подредете всички кори за баница с плънка.

В купа разбивате още 1 яйце с 2-3 супени лъжици олио. С тази смес намажете повърхността на вашата баница. Направете прорези с нож.

Печем баницата в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий  за 30 минути.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara. Ще разучите нагледно цялата рецепта за вкусната баница със спанак.

Както винаги и сега българският топ кулинар дава още изключително полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко едно домакинство.

 

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.