Иван Звездев приготвя най-вкусната и лесна вегетарианска мусака

0
74

Чудна е

Чудна е тази вегетарианска мусака

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар трябва да нарежете лука на дребно.

Обелете доматите и ги нарежете на колелца. Три от колелцата нарежете  на дребни кубчета.

В тенджерка загрейте 5 супени лъжици олио. Прибавете лука и го оставете да се запържи за 1/2 минута.

Добавете нарязаните домати на кубчета. След 1 минута сложете  измития ориз и го запържете на бавен огън – да  се пържи, докато стане стъклен.



Посолете и залейте с 1 чаша гореща вода (150 милилитра).   Прибавете ситно нарязания магданоз. На бавен огън, оставете ориза, докато поеме водата.

Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. В дълбока тенджера загрейте  6  супени лъжици олио. Картофите запържете за 5-6 минути като ги разбърквате периодично.

Вместо да пържите картофите, можете да ги бланширате за 5 минути в гореща вода.

Намажете  с олио продълговата тава. На дъното наредете 1/2 от нарязаните на колелца домати. Върху тях  сложете ориза. Ориза  покрийте  с нарязаните на колелца картофи, а върху тях сложете останалите нарязани на колелца домати.

За заливката: Разтопете маслото в малка тенджерка и го поръсете с брашно. След около 1 минута на  умерен огън,  наливате студено прясно мляко. Разбърквайте и  оставете да заври. Тогава  оттеглете тенджерката от котлона.

В купа разбийте яйцата. При непрекъснато бъркане на тънка струйка ги добавете към заливката. С нея ще  залеете мусаката.

Поръсвате с настърган на едро кашкавал. Ястието печете в предварително загрята на 180 градуса по Целзий фурна за 40 до 45 минути.

Не пропускайте първото видео долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусната вегетарианска мусака.

Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.

Екипът на topactualno.com  пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусната вегетарианска мусака по препоръка на Иван Звездев! Чудно  домашно ястие.

 

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.