Вкусна
За да изпълните рецептата на Бг топ кулинар е необходимо да нарежете на ситно кромид лук, 1 морков и листа целина. Ако имате глава целина, използвайте нея. Ако не обичате аромата и вкуса на целината, не слагайте.
Моркова нарежете на малки кубчета. Вижте на видеото долу как го направи Иван Звездев.
В тенджерка, в много дълбок тиган или в тава с капак налейте 6 супени лъжици олио и 6 супени лъжици вода.
Добавяте нарязаните зеленчуци. Когато водата се изпари, ще добавите и лещата.
През това време отмерете леща – около 300 грама или една супена купичка. Измийте я добре и я добавете към зеленчуците. Това количество е достатъчно за 4 до 5 порции.
За това количество леща трябва да налеете 5 до 6 купички вода. Ако налеете повече, ще приготвите супа.
Докато лещата се вари на котлона, Иван Звездев подготви 1 купичка с домати и 1 печена чушка. Чушката наряза и я сложи при доматите. Тези зеленчуци се добавят към края на приготвяне на лещата.
Трябва да нарежете чесън на парченца. Според старите рецепти чесънът не се бели, а се слага с люспите. Сварен в люспите става много вкусен. Вие ще постъпите както желаете.
Добавяте солта към края на варенето. Иван Звездев сложи 1 чаена лъжичка.
Когато варенето почти приключи, добавяте доматите и нарязаната чушка. Сложете целината и ронена чубрица. Нарязан магданоз и нарязания чесън. В края на готвенето добавете 1 супена лъжица оцет.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще научите нагледно всички подробности за приготвяне на вкусната яхния с леща. Заедно с всички пропорции на продуктите.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и истинско удоволствие, докато си хапвате от тази вкусна яхния с леща, по предложение на Иван Звездев!
