Чудни
Този път предложението на бг топ кулинар не е здравословно, но ни връща в детството. А в онези години пирожките бяха голям хит.
За да изпълните тази рецепта в купа пресявате брашното и посоляваме. В центъра оформяте кладенче, поставяте яйцето, разбърквате добре.
В киселото мляко загасявате содата, изчаквате я да шупне. Прехвърляте при брашното. Замесвате меко и лепкаво тесто. Оставяте го да почине за 10 до 20 минути.
Разделяте тестото на 2 равни части. Всяка част разточвате на тънка кора с елипсовидна форма и обилно поръсвате с брашно. В центъра на тестото поставяте от натрошеното сирене или от настъргания кашкавал.
Завиваме на руло. Режете на продълговати парчета, а краищата слепвате добре.
Пържите пирожките на маслена баня, а температурата не трябва да надвишава 160 градуса по Целзий.
Изпържените пирожки отцеждате за кратко върху салфетка.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще научите нагледно всички подробности за приготвяне на вкусните пирожки. Заедно с всички пропорции на продуктите.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и истинско удоволствие, докато си хапвате от тези нездравословни, но вкусни пирожки, по предложение на Иван Звездев!
