Имате стар боб от вчера и вече не ви се яде – няма страшно, защото може да го превърнете в супер вкусотия за нула време
В наши дни, когато безпаричието и безконечната криза са ни стиснали за гушата, е грехота да се хвърля храна. Преди дни ви предложихме две рецепти за вкусотии със стар и сух хляб, които се надяваме, че са ви харесали.
Днес пък ще ви шашнем още повече с това какво може да направим от стар боб. Всеки готви стар боб вкъщи, но често от манджата остава и за следващия ден, а вече не ни се яде. Вместо да го изхвърлим, нека си направим от него нова вкусотия. Да знаете, че наистина става чудно.
Трябва ни само остатъкът от боба, който сме сготвили по съвсем нормален и традиционен начин предния ден. Взимаме едно тиганче и в него запържваме лук в мазнинка, докато омекне и придобие златист цвят.
Добавяме към него и малко червен пипер, както когато правим запръжка, но нека пиперът е малко. След това прецеждаме внимателно тенджерата със съдържанието на боба от вчера и го добавяме вече прецеден в тигана, за да си прави компания със запърженото лукче.
От чорбата на боба оставяме наистина съвсем мъничко да падне в тигана, за да се задушат по-добре вкусотиите ни. А след като сосчето изври, чукваме в тигана и няколко яйчица – по наша преценка, в зависимост от количеството на боба.
Да знаете, че пръстите ще си изядете. А ако искате да стане тройно по-вкусно, нарежете малко мръвчица в тигана – може колбас, луканка, месце, каквото и да е. Така хем ще си направите бързо и супер евтино ястие, хем ще разнообразите трапезата си и няма да ядете два поредни дни едно и също по принуда. Да ви е сладко!
