Две изпитани рецепти за вкусен кейк са пред вас

0
114

Ако имате личен празник или ще посрещате гости, пригответе вкусен кейк, с който можете да изненадате приятно околните

Първата рецепта е за италиански кейк.  Той се приготвя бързо  лесно. Не е вреден за здравето. 

Необходими продукти:

200 гр. краве масло;

180 гр. захар;



125 гр. брашно;

4 бр. яйца;

1 бр. лимон;

бакпулвер;

сол;

100 гр. счукани бадеми;

250 гр. сушени плодове по избор асорти – кайсии, сини сливи, череши, вишни, фурми, смокини, цитрусови плодове, стафиди;

коняк или ром;

torta-keik
Изпитан и лесен италиански кейк

Приготвяне:

Предварително измийте, нарежете големите плодове и ги залейте с коняк, за да се запазят стегнати. Включете фурната да се загрява.

Настържете кората на лимона.

Сипете захарта в съд и добавете мекото масло. Разбъркайте добре, заедно със солта (1 щипка) и настърганата кора.

Добавете яйцата, като ги счуквате едно по едно и преди да добавите следващото, разбърквайте сместа.

Добавете брашното и бакпулвера. Накрая сложете плодовете.

Готовото тесто сипете във форма за кейк, която е намазана с мазнина.

Печете в умерена фурна около 45-50 минути.

Втората рецепта е за английски кейк с глазура

torta-plodove
Богат на ядки и сушени плодове изпитан английски кейк

Продукти:

150 гр. счукани орехи;

120 гр. счукани бадеми;

100 гр. счукани лешници;

150 гр. нарязани сушени кайсии;

100 гр. нарязани фурми;

100 гр. сушени боровинки;

100 гр. стафиди;

100 гр. смокини;

коняк или ром;

1 ч.ч. брашно

сода за хляб;

125 гр. краве масло (1 малко пакетче);

2 бр. големи или 3 бр. по-малки яйца;

200 гр. натурален шоколад – настърган;

1/2 ч.ч. захар;

хартия за печене;

За глазурата:

5-6 с.л. мармалад от кайсии;

1 с.л. коняк или ром;

ядки или плодове за декорация по ваш вкус;

Приготвяне:

Включете фурната да се загрее.

Счукайте или смелете на едро ядките.

Нарежете по-големите плодове и ги залейте с коняка.

Смесете заедно ядките, плодовете, настъргания шоколад и брашното.

Разбийте яйцата със захарта. Добавете мекото масло.

Към тази еднородна смес добавете смесените ядки и плодове.

Когато объркате всички продукти заедно, прибавете содата.

В  кръгла тавичка изсипете сместа върху хартия за печене.

Печете около 1 час на 165 градуса.

Готовият кейк извадете от фурната, покрийте с хартия, за да се омекне и оставете така 20 минути.

След като се охлади, обърнете сладкиша в чиния за сервиране. Режете го на парчета, готов за сервиране.

След това пригответе и глазурата.

Кайсиевият мармалад слагате в съд на водна баня и добавяте коняка.

Когато се разтопи, сваляте от огъня.

Мажете с горещия мармалад студения кейк. Декорирате отделните парчета по ваш вкус.

И двата вида кейк поднасяте с чай, с кафе, сок, ликьор, вермут, коняк, ром, Пина Колада,  дори с уиски.

 

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.