Нова мода: Зеленчукови кюфтета с кайма в два варианта

0
182

И аз като вас съм приготвяла кюфтета само с кайма или от зеленчуци, но се оказа, че в кулинарията има и зеленчукови кюфтета с кайма, които могат да се приготвят в два варианта

Наскоро на гости ни поднесоха кюфтета и ни накараха да познаем от какво са приготвени.

Останахме изключително приятно изненадани от това, което чухме.

Необходими продукти:

500 грама кайма



1 кафяна чашка ориз

300 грама прясно зеле

1/2 морков или 1 по-малък

1/2 глава кромид лук или 1 малка

1 яйце

сол и други подправки за кайма

zelenchukovi-kufteta
Зеленчукови кюфтета с кайма и гъст сос, но може с по-рядък или без сос

За соса:

2 с.л.  доматено пюре

2 с.л. олио

1/2 глава кромид лук или 1 малка

1/2 морков или 1 по-малък

1 с.л. с куп брашно

1 – 2 ч.л. захар

3 чаши вода

сол и други подправки на вкус

Приготвяне:

На нас ни поднесоха кюфтета изпечени на скара без сос, но домакинята сподели, че ги е правила печени в тавичка, пържени в тиган и със сос.

Ако възнамерявате да ги изпечете със сос, сложете към каймата ориза.

Ако няма да ги правите със сос – не слагайте ориз, ни посъветва нашата приятелка.

Вземете каймата и я овкусете с подправките. Оставете я да поеме от техния аромат.

През това време настържете на ситно моркова. Нареже на ситно лука или го настържете.

Нарежете на ситно зелето.

Към каймата прибавете зеленчуците. Добавете яйцето и объркайте внимателно.

Ако не желаете да правите сос за тези страхотни зеленчукови кюфтета с кайма, можете директно да ги оформите и да ги изпечете на скарата.

Ако решите да ги пържите в тиган, минете ги през брашно.

Ако ще приготвяте сос, не забравяйте ориза към каймата.

Оформете кюфтета и ги подредете в тавичка едно до друго.

За соса:

Нарежете на ситно лука и го задушете в тиган с олио.

Прибавете ситно нарязания или настърган морков, заедно с доматеното пюре.

Сложете захар, сол и други подправки.

Налейте водата и прибавете брашното.

С този сос залейте кюфтета в тавичката и ги изпечете.

Ако обичате сос повече, направете двойна доза.

Вярвам, че и на вас ще ви харесат тези вкусни зеленчукови кюфтета с кайма, както се харесват на всички вкъщи.

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.