Богата запеканка приготвяме по немска рецепта

0
563

Не само у нас приготвяме различни видове запеканки. В чужбина също като тази запеканка по немска рецепта

Приятели се прибраха за новогодишните празници от Германия и ни поканиха на гости. Приготвиха ни тази запеканка.

В оригиналната рецепта използват кашкавалено сирене “Ементал”, но ако вие не го харесвате или вие скъпо, използвайте български кашкавал.

Продукти:

3 бр. пилешки гърди или 500 гр. свинско месо – крехко без кост; може  500 гр. бекон или друго пушено месо



6-7 картофа

млечна майонеза – на вкус

300 – 400 гр. “Ементал” (кашкавал)

сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус

По желание – гъби, кисели краставички, печена червена чушка

zapekankata
Вкусна запеканка по немска рецепта

Приготвяне:

Ако използвате сурово месо, трябва да го задушите в мазнина. Ако използване пушено, директно го слагате в тавичката.

Обелените картофи трябва да настържете, да ги овкусите със сол,  черен пипер и други подправки. Сложете млечна майонеза – количеството е по желание. Ако смятате, че ще картофите ще бъдат мазни, добавете 2-3 с.л. кисело мляко.

Разделете ги на 2 равни части.

В тавичка, намазана с олио, слагате едната част от настърганите картофи. Върху тях разстилате месото. Отгоре разстилате втората част от картофите.

Ако решите да добавите гъби, кисели краставички и печена чушка, нарежете ги на ситно и ги смесете с настърганите картофи.

Налейте малко вино, бира или вода. Запечете в умерена фурна.

Малко преди вашата вкусна запеканка по немска рецепта да бъде напълно изпечена, наръсете обилно с настърган “Ементал” или кашкавал. Дръжте във фурната, докато се образува  златиста коричка.

По желание можете да наръсите с пресен ситно нарязан магданоз, преди да поднесете готовата запеканка.

Сервирате вкусната запеканка топла с халба бира, за да спазите немската традиция.

Но също така подходящи напитки са червено вино, розе или червен пелин.

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.