Тези панирани свински хапки се топят в устата, съвършени са
Предлагаме ви рецептата за най-крехките и вкусни панирани свински хапки. Правят се повече от лесно, а после се топят в устата. Доволни ще останете, гарантираме ви.
Трябват ни 30 грама олио, 400 грама свинско месо, 30 грама сусамово олио, една глава лук – наситнена, една лъжица пасиран чесън, една лъжица с пасиран джинджифил, 200 грама почистени кестени, 200 грама кълнове по избор, 100 грама соев сос, черен пипер и сол на вкус, едно яйце, галета за овалване, олио за пържене.
Първо трябва да смелим месото на дребно. После го запържваме на среден огън в 30-те грама олио.
В един друг съд пък запържваме на силен огън чесъна, лука, наситнените кестени и джинджифила, но в сусамовото олио.
После добавяме месото и кълновете към тях и разбъркваме хубаво, след което слагаме и соевия сос, черния пипер и щипката сол.
Оставяме да се охлади като вече е готово, след което прибавяме разбития на пяна белтък от яйцето. Жълтъкът си го запазваме.
Накрая загряваме олиото за пържене. От сместа с месото си оформяме топчета и ги овалваме първо в галетата и после в жълтъка. Пържим свинските хапки в силно загрятата мазнина.
Тези свински хапки стават едновременно хрупкави отвън и много крехки и вкусни отвътре.
Правят се за има-няма 45 минути като цяло и са повече от невероятно мезе. Трябва ви само приятна компания и нещо студено за пийване, и играта заспива.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
