Тази шкембе чорба е едновременно скоростна и уникално вкусна
Предлагаме ви рецептата за най-вкусната, но и най-бързата за правене шкембе чорба. Уникално чудо, което ще ви отърве от досадния махмурлук, но и просто ще ви достави огромна наслада при консумация. Доволни ще останете.
Трябват ни един пакет замразено полусварено шкембе, 125 грама масло, 700 грама прясно мляко, чесън, оцет, лют и едросмлян червен пипер, люти чушки, черен пипер, сол на вкус.
Първо си оставяме замразеното шкембе да се размрази, а после го слагаме в една тенджера под налягане и го варим за около 30-ина минутки.
Вари се на тих огън, половин час след като кипне.
После го оставяме да се охлади, отваряме си внимателно тенджерата и го изваждаме от нея. Нарязваме си шкембето на малки парченца.
В една друга голяма тенджера си загряваме масълцето и в него леко запържваме червения пипер като не спираме да го бъркаме, за да не загаря.
Малко след това, пак с непрекъснато бъркане, добавяме прясното мляко и част от бульона на шкембето.
Изчакваме да кипнат и слагаме към тях нарязаното на ситно шкембе. Подправяме си с черен пипер и сол на вкус. Оставяме така да се вари за около десетина минути на тих огън на котлона.
Тази бърза, лесна и уникално вкусна шкембе чорба се поднася на трапезата в добре познатия ни вариант.
С чесънче, оцет и сушена люта чушка, както я обичаме и сме свикнали да я консумираме от години. Сигурни сме, че много ще ви хареса.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
