Иван Звездев приготвя картофена яхния с балансирана гъстота

0
221

Картофена яхния е любима на много българи. Доста домакини не успяват да постигнат балансирана гъстота. Техните стават или прекалено редки, или прекалено гъсти

Картофената яхния на Иван Звездев е с балансирана гъстота

Със съветите на Иван Звездев никога повече няма да имате фалове в кухнята.

Първо трябва да подготвите картофите.

Иван Звездев изми своите и ги обели.

След това наряза 1 глава кромид лук. На видеото долу ще видите как точно го направи българският топ кулинар.



Наряза на колелца 1 морков.  И една прясна чушка.

В тенджерка наля олио и когато мазнината се сгорещи сипа всички нарязани зеленчуци.

През това време нарежете на подходящи кубчета картофите.

Прибавете ги при зеленчуците в тигана. Иван Звездев ги наръси с червен пипер.

След това наля гореща вода. Количеството е такова, че да покрие всички зеленчуци.

Нагласете домати – 250 грама. Ако са пресни, ги нарежете на ситни кубчета или ги настържете на рендето.

Ако са от консерва, ги пасирайте.

Посолете зеленчуците в тенджерката. Прибавете доматите. Оставете на котлона още 20 минути.

След това идва ред на уплътняването с малко брашно. 1 супена лъжица е напълно достатъчна.

Когато вашата картофена яхния е готова, сипвате първо сухите подправки – черен пипер, чубрица, целина. Целината може и да е прясна. Ситно нарязан магданоз.

Разбърквате и изсипвате разтвореното във вода брашно.

Оставяте на котлона още само 2 минути и вашата гозба е напълно готова.

На видеото долу Иван Звездев по традиция дава още много и все важни за всяка домакиня съвети. Възползвайте се от неговото познание.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.