Този крем карамел с тиква се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за уникално вкусен крем карамел с тиква. Едно изкушение, което е тъкмо за сезона и за предстоящите празнични трапези. Сигурни сме, че щом го опитате ще останете много доволни.
Трябват ни шест яйца, 800 грама прясно мляко, една чаша захар, две-три пакетчета ванилия и тиква – толкова, колкото намерим за добре като количество.
Първо трябва да си обелим тиквата, да си я почистим от семките и да я нарежем на кубчета.
Може да бъде нарязана, както на по-едро, така и на по-ситни кубчета – зависи от желанието ви.
След това тези нарязани кубчета тиква ги слагаме в тавичката, в която сме решили да печем вкусния си десерт.
Поръсваме ги с една лъжица захар и пъхаме тиквата във фурната. Изпичаме си я, а след това я оставяме настрани, за да изстине.
Започваме да си правим яйчената смес като взимаме една купа и в нея си разбъркваме захарта, заедно с яйцата, ванилията и прясното мляко.
Не спираме да бъркаме чевръсто, докато захарта се разтопи напълно.
След като сместа ни е готова, хубаво е да я прецедим през цедка. С нея след това си заливаме тиквата и пъхаме тавичката във фурната.
От вас зависи дали ще печете десерта на водна баня, или не – винаги става чудесен.
Трябва да го печем на температура не по-висока от 160 градуса, а времето на печене си зависи изцяло от вида на печката ви.
Проверяваме си след около час дали кремът е изпечем и го вадим от фурната.
Да си кажем, че този десерт не се яде веднага. Оставяме го да изстине много хубаво и чак след това го нарязваме на парчета и го сервираме на трапезата.
Става наистина уникално вкусен.
