Изключително полезни
Пробиотиците са важни за състоянието на микрофлората (полезните микроорганизми) и здравето на червата. Много заболявания, включително и рак на дебелото черво започват от лошото състояние на чревната микрофлора.
В последно време лекарите изписват прием и на пробиотици, когато пациентът трябва да пие антибиотици. Целта е точно тази. Здравето на стомашно-чревния тракт. Защото антибиотиците унищожават не само вредните вируси, зарази и бактерии в тялото, но и полезните.
През цялата година можете да консумирате онези храни, които са богати на естествени пробиотици.
Кисело мляко – то е най-добрият естествен пробиотик, благодарение на Лактобацилус Булгарикумс, който спомага за неговото заквасване.
Всички туршии, които не са стерилизирани. А са преминали през естествена ферментация. Кисело зеле, кисели краставички, царска туршия.
Маслини – солено-киселите маслини, които са ферментирали по естествен начин. Маслините са полезни и при проблеми със стомаха. След повръщане можете да хапнете банан или маслина.
Домашен ябълков оцет – той също преминава през натурален процес на ферментация. Можете да приемате на гладно сутрин супена лъжица ябълков оцет, разредена с малко вода по ваш вкус.
Винаги овкусявайте салатите с домашен ябълков оцет. Лесно е да си го приготвите сами.
Необходими са ви узрели ябълки между 3 и 4 кг.
Трябва да ги измиете, почистите от семките и дефектите по кората. Да ги нарежете на парчета. Слагате ги в бидонче или в голям буркан.
Слагате 300 – 400 грама захар. Вместо захар можете да сложите мед. И вода, която да покрие ябълките. Съдът не трябва да бъде затворен плътно. Сложете му марля или хартия, която не е гланцирана.
Оставяте съда на топло място, за да може да протече процесът на ферментация. Ще се образува оцетна пелена. Тя е важна за оцета. Трябва да бъркате от време на време ябълките. След 15 – 20 дни вашият домашен ябълков оцет е готов.
Прецеждате го от ябълките и го наливате в стъклени шишета. Тях държите на студено.
Вие може да знаете друга рецепта за домашен ябълков оцет. Тази ни изпратиха редовните читатели на topactualno.com сем. Дани и Вальо Петрови. Сърдечно благодарим на сем. Петрови, че споделиха с всички читатели на topactualno.com своята рецепта за полезен домашен ябълков оцет!
