Чудни воденички по селски – ястие, подходящо, както за мезе, така и за основно
Днес ви предлагаме една бърза и много вкусна рецепта, която става за убийствено мезе, но и за вкусно основно ястие. Това са воденички по селски, които се топят в устата, толкова крехки стават.
Пред вас е точната рецепта за приготвянето им и необходимите продукти. Хубавото при това ястие също е и фактът, че не излизат скъпо на семейния бюджет. А вървят винаги и с всичко.
Трябват ни 600 грама пилешки воденички, шест глави лук, два моркова, една зелена чушка, една червена чушка, 250 грама гъби – може и от буркан, сол на вкус и малко масло за запържване.
Първо измиваме добре и нарязваме воденичките. След това ги поставяме на котлона в подсолена вода да поврат за около 40 минути. Когато се сварят, добре ги отцеждаме и ги оставяме за малко настрани.
Обелваме и нарязваме на по-едро лука, чушките режем на лентички, нарязваме и морковите на кръгчета. Накрая режем и гъбите, посоляваме според вкуса си всички зеленчуци и ги поставяме в тигана с малко масло да се запържат.
Малко преди зеленчуците да станат напълно готови от запържването, пребавяме в тигана към тях и пилешките воденички. Разбъркваме добре всички продукти и ги оставяме на котлона за близо десетина минути.
Когато ястието е вече съвсем готово, го поръсваме с пресен магданоз, преди да го сервираме. Ако искате и ако обичате, може да настържете и малко кашкавал отгоре – също става прекрасно.
За красота декорирайте воденичките по селски с парченце свеж лимон и поднесете. Тази вкусотия няма да остави безразличен, а още по-малко гладен никого. Желаем добър апетит и да ви е сладко на всички!
