Това е една интересна и изключително приятна рецепта за приготвяне на домашен сладкиш. Винаги се получава без проблеми, а вкусът му е божествен
Рецептата и снимките ни изпрати нашата читателка г-жа Дарина Цанкова.
За да приготвите нейния сладкиш са ви необходими следните продукти за тестото:
3 жълтъка; 2 с.л. домашен мед
200 гр. захар за тестото; 1 ч.ч. кондензирано мляко;
200 гр. краве масло – разтопено на водна баня;
3 – 4 ч.ч. брашно (колкото поеме от тях); 3 с.л. какао
1 бакпулвер или 1 ч.л. сода бикарбонат;
За шама:
3 белтъка
250 гр. захар
Приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте жълтъците със захарта.
Сложете домашния мед, кондензираното мляко и кравето масло. Разбъркайте внимателно с дървена или със силиконова бъркалка (лъжица).
Добавете какаото, бакпулвера и брашното постепенно, чаша по чаша. Защото 3 чаши може да са ви достатъчни, но може да бъдат 3 и 1/2 или 4. Това зависи от големината на вашите яйца, обяснява Дарина Цанкова.
Разбъркайте внимателно и изсипете тестото в намаслена тавичка. Може да използвате домакинска хартия.
Изпечете тестото до суха клечка.
Извадете сладкиша и го покрийте с друга тавичка или с хартия да се задуши. Фурната оставете на най-слабо.
Докато сладкишът изстива, разбийте белтъците със захарта.
С готовия шам намажете сладкиша и го нарежете с остър нож, за да оформите порциите.
Върнете тавата във фурната за 5 до 10 минути, докато се запече на най-слабо.
Сърдечно благодарим на Дарина Цанкова за интересната рецепта за този по-различен сладкиш!
