Този млечен крем с лешници се топи в устата, ще ви очарова
Предлагаме ви рецептата за чудесен млечен крем с лешници. Разкошен и благ десерт, който се топи в устата. Децата го обожават, така че гледайте да смогнете и вие да го опитате. Препоръчваме ви го.
Трябват ни 500 грама лешници, един литър вода, 200 грама брашно, 250 грама кристална захар.
А за крема са ни необходими един литър прясно мляко, четири жълтъка, 150 грама брашно, 350 грама кристална захар.
Първо трябва да си запечем, а после и да си смелим в блендер лешниците.
След това си ги заливаме с водата, оставяме ги да се накиснат и ги прецеждаме през една марля.
После си разбъркваме брашното заедно със захарта и ги оставяме да се варят на бавен огън като не спираме да ги разбъркваме. Бъркаме, докато не се получи гъста и хомогенна каша.
Жълтъците пък си ги разбиваме заедно със сто грама захар. Смесват се студеното мляко със сместа с брашното и с останалата захар.
Тази смес си я сипваме в разбитите жълтъци и варим, докато се получи кремообразно състояние.
Не забравяме да бъркаме постоянно, докато се вари на котлона, за да не загаря и да не се образуват бучки.
Лешниковото тесто се оставя в хладилника и като изстине си го поливаме обилно с готовия вече крем.
Украсяваме си по наше желание и си го хапваме с апетит и огромна наслада. За последното ви гарантираме, защото наистина става нещо фантастично.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
