Този йоркширски пудинг е истинско удоволствие за небцето
Предлагаме ви рецептата за уникалния йоркширски пудинг. Страхотна наслада за сетивата е, защото е истинска вкусотия. А и се прави много лесно като винаги се получава отлично.
Трябват ни 225 грама брашно тип 500, четири яйца, 300 грама прясно мляко, една лъжичка сол.
Първо трябва да си сложим в една голяма купа брашното заедно със солта. Добавяме си към тях разбитите яйца, както и половината от прясното мляко.
Започваме да бъркаме енергично, за да се получи мекичка и кремообразна смес. Чак тогава си слагаме вътре и останалата част от млякото като отново хубаво разбъркваме.
Оставяме си тази смес настрани, за да си „отдъхне“ за около 30-ина минутки. Ако я сложим в хладилника това ще ускори процеса и ще ни отнеме десетина минутки по-малко.
След това си взимаме формички за мъфини и ги намазняваме отвътре. Загряваме ги във фурната – само намазнените формички, а после изсипваме сместа във всяка една от тях.
Важно е да уточним, че трябва да запълним не повече от две трети от обема на формичките, защото при печенето съдържанието им бухва и се уголемява.
Пъхаме ги във фурната, където ги оставяме да се пекат за 20-ина минутки на температура от 220 градуса. Чуден става този така наречен Йоркширски пудинг и сме сигурни, че ще ви хареса.
Ако искате, преди консумация, може отгоре да им сложите малко мед, сладко, конфитюр или каквото си решите друго. Идеални са за закуска и се правят много лесно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
