Най-лесният начин да си приготвите мариновани чушки без стерилизация

0
935

Кой не обича мариновани чушки зимата в компанията на ароматна греяна ракийка? Ето един невероятно лесен начин за приготвяне

Когато дойде есента отварям старата тетрадка, в която баба и майка пишат различни рецепти и започвам да се чудя каква марината да приготвя за зимнината.

Там има поне 10 вида, а аз нямам много време, за да се бавя из кухнята и да приготвям трудни маринати дълго време.

От две години нямам този проблем, защото използвам готовата марината на Пикант фикс – сладко-кисела. Продават я в хранителните вериги и в по-малките магазини за хранителни стоки. Цената на 1 пакет е от 0,70  до 1 лев.

Изключително съм доволна. С нея правя царската туршия, люти чушлета, чорбаджийки, червени чушки, киселите краставички.



Всичко става невероятно лесно.

Ето и рецептата:

1 пакет Пикант фикс – сладко-кисел

2 кг червени чушки – може да бъдат криви

1 връзка магданоз или целина – може и да не слагате, защото в сухата марина са сложили розмарин

чесън

дафинов лист – по желание

pikantfix-chushki
Вкусни червени  чушки с марината

Приготвяне:

Измийте вашите чушки. Махнете семките и ги нарежете на парченца.

Нарежете на ситни парченца чесъна и магданоза (целината).

Смесете продуктите и ги наредете в буркани с винтови капачки.

В тенджера изсипете пакета суха марината.

Налейте 500 мл оцет. Сложете сол и захар – 1 ч.л. сол и 1 с.л. захар, заедно с 1-2 листа дафинов лист по желание.

Налейте 2 литра вода и оставете да заври.

pikantfix
Тази  марината е направо велика!

Бъркайте, за да може солта и захарта да се разтворят.

Опитайте марината. Ако за вашия вкус не е достатъчно кисела, сладка или солена, добавете още малко оцет, сол или захар, докато марината се вари.

С горещата марината напълнете бурканите с чушки и бързо запечатайте капачките.

Обърнете с капачките надолу.

Когато изстинат ги приберете в мазата или в склада за зимата.

Вярвам, че и вие ще бъдете доволни, защото всичко става бързо и сигурно.

Когато вкъщи отворим буркан с някаква туршия, продуктите са поели от маринатата, но на свежи и хрупкави.

сподели бутон

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.