Тази рецепта за лесна, богата и вкусна запеканка ще бъде от полза на всички ангажирани домакини. Удоволствие е да я приготвите, но с още по-голямо удоволствие ще я изядете
Рецептата изпрати за читателите на ТОПактулна.ком г-жа Сийка Колева на нашата редакционна поща.
Г-жа Колева обяснява, че приготвя въпросната запеканка от години и винаги става с прекрасен вкус.
За да приготвите вкусната запеканка са ви необходими следните продукти.
Свинско месо – 700 грама.
Моркови – 500 гр.; кромид лук – 3 глави; картофи – 10 бр. средно големи.
Майонеза, заквасена сметана, сол, черен пипер.
Кашкавал или кашкавалено сирене за сандвичи – 150 – 200 грама.
Приготвяне:
Обелете лука и го нарежете. Срежете всяка глава на 2 части и после на полукръгчета.
Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета.
Обелете морковите и ги настържете на едрото ренде или ги нарежете с вашия блендер.
Нарежете месото на тънки пържолки.
Вземете тава. Намажете я с краве масло, защото придава по-приятен вкус.
Наредете готовите пържолки на дъното на тавичката. Върху тях сложете нарязания кромид лук.
Отгоре подредете всички картофи.
След това изсипете настърганите моркови и ги разстелете по цялата тавичка.
Между редовете слагайте по малко сол и черен пипер на вкус.
Подредете кашкавала, нарязан на тънки правоъгълни парчета. Ако смятате, че ще ви бъде трудно, използвайте кашкавалено сирене, нарязано за тост.
Смесете 2 с.л. бита сметана и 2-3 с.л. майонеза.
С готовата смес намажете обилно цялата повърхност на кашкавала.
Ако това количество не ви стигне, добавете още сметана и майонеза.
Преди да пъхнете тавичката във фурната, налейте около 100 мл вода. Най-добре става в 4-те ъгъла, ако тавата ви е правоъгълна.
Г-жа Колева препоръчва да не прекалявате с водата, защото зеленчуците ще пуснат своя сок по време на печенето.
В същото време не трябва вашата запеканка да остава без вода.
Печете в предварително загрята фурна до 180 градуса за около 40 – 45 минути.
Когато я извадите от фурната, вашата запеканка ще е придобила този великолепен златист цвят.
Сърдечно благодарим на Сийка Колева, че сподели с нас своята рецепта за вкусна домашна запеканка!
