Разнообразете своето домашно меню с този прекрасен солен кекс. С него можете да посрещнете и специални гости
Рецептата е руска. Приготвянето става много бързо.
Сами ще изглеждате видеото, за да наблюдавате по какъв начин го приготвиха пред камерата.
Необходими продукти:
350 гр. салам и пушено месо
във видеото са използвали салам, който прилича на нашия хамбурски. Вие можете да използвате телешки, Камчия, дори дебела варена наденица. По отношение на месото у нас има различни видове пушено месо, бекон или шунка – свинска и пилешка
1 малка консерва сварен червен боб
ако не обичате боб, можете да използвате царевица от консерва или да нарежете маслини
100 гр. кашкавал
3 яйца
100 гр. майонеза
100 гр. заквасена готварска сметана
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер или 1 ч.л. сода бикарбонат + 1 ч.л. лимонов сок (може и оцет)
стиска пресен зелен лук
стиска копър и магданоз – можете да използвате и целина
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Предварително си нарежете всички продукти на кубчета, а подправките на ситно.
В купа чукнете 3-те яйца. Добавете сметаната и майонезата. Сложете черен пипер. Започнете внимателно да разбивате. Когато получите хомогенна смес, сипете пресятото брашно.
Добавете бакпулвера или сода+лимонов сок (оцет). Разбъркайте и тестото ще стане пухкаво.
Прибавете колбаса и месото, кашкавала. Домакинята изсипва червения боб. Ако не използвате боб, сипете царевица или нарязаните маслини. Добавете пресния лук и зелените подправки.
С лъжица внимателно объркайте всички съставки. Когато ги размесите добре, сместа изсипвате в предварително намаслена форма за кекс. Във видеото използваха силиконова. Ако вие нямате такава, сложете в метална. Можете да я застелите с хартия за печене, за да си спестите усилено търкане след изпичането.
Изсипете сместа и с лъжицата я разпределете равномерно в тавичката. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.
Превод от руски език и адаптация: Милена Христова
