Иван Звездев разкрива тайните на най-пухкавия и вкусен козунак

0
7671

Трапезата на Великден изисква козунак

Българският козунак си остава най-вкусен сред всички останали видове пасхални хлябове.

Иван Звездев разкрива онези тайни, благодарение на които вашият козунак ще се получи прекрасен.

Необходими са ви 1/2 кг брашно, 3 яйца, захар, масло и прясно мляко.

Лимонова кора за прекрасен аромат.



Мая – можете да използвате както жива мая (кубче), така също и суха.

При приготвяне на козунак е важно всички продукти да бъдат топли.

Пресятото брашно слагате в по-голям съд. Оформяте в средата кладенче и в него чуквате яйцата. Сипвате захарта и внимателно разбивате с вилица.

Добавяте настърганата кора от лимон и прясното мляко.

Прибавяте разтопеното масло. С всички продукти замесвате меко тесто, което трябва да втаса около 1 час.

Втасалото тесто отново се премесва. Тук можете да направите различни експерименти за оформяне на вашия козунак.

Иван Звездев предлага неговия вариант. Разделя тестото на три части и с тях изплита козунака.

След това го слага в намаслена тавичка да втаса повторно.

Преди да сложите втасалия козунак да се изпече, трябва да го намажете с разбит жълтък и да го наръсите с кристална захар. Така ще придобие онзи прекрасен цвят на познатия ни от детството козунак. И ще бъде наистина вкусен.

Не пропускайте видеото от култовата българска кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“. По традиция, през цялото време, българският топ кулинар Звездев дава много и все полезни съвети. Те са необходими за всяка домакиня.

Екипът на topactualno.com  пожелава на всички светли великденски празници!

Добър апетит и наслада, докато си хапвате от този вкусен празничен козунак по предложение на Иван Звездев!

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.