Мързелива баница без брашно приготвяте бързо и лесно

0
510

Мързелива баница без брашно е подходяща както за закуска, така и за вечеря с кисело мляко, сирене или сладко

Вкусна мързелива баница с грис вместо с брашно

Моята съседка приготвя тази мързелива баница без брашно от много години и винаги, когато й отида на гости, зная, че ще ме нагости с нея.

Мързелива баница без кори е известна сред кулинарите, само че тази е малко по-различна разновидност.

Продукти:

500 гр. извара



5 яйца;  50 гр. краве масло

100 гр. захар; 50 гр. сметана

кората на 1 лимон; 1 ч.ч. грис или малко повече (ако поеме)

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците.

Към жълтъците добавете прибавете 50 гр. захар и разбийте с миксера на пяна.

Прибавете разтопеното краве масло,  настърганата кора на лимона, заедно с гриса и разбъркайте добре.

Изварата предварително трябва да сте я разбили с ножа на миксера или  или с пасатора, за да придобие гладка консистенция.

Сложете изварата и пак разбъркайте.

В съд разбийте белтъците на сняг като предварително сте добавили 50 гр. захар.

Сложете заедно двата вида смеси като използвате дървена бъркалка.

В тавичка сложете хартия за печене или я намажете обилно с масло.

Изсипете полученото тесто и отгоре намажете с готварска сметана.

Не се притеснявайте ако вашето тесто е станало малко по-рядко или по-гъсто. Това зависи от изварата.

В единия случай сметаната ще се смеси с тестото, в другия случай ще се задържи на повърхността.

Печете на 160 градуса, докато тестото порозовее.

Ще ви направи впечатление, че по време на печенето тестото е увеличило своя обем, затова използвайте по-дълбока тава за печене.

Не използвате сода бикарбонат или бакпулвер, защото отделените белтъци играят ролята на набухвател.

loading...

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.